Tag: Murukk

മുറുക്ക്. .. തെയ്യാറാക്കേണ്ടവിധം അരിപ്പൊടി ഉഴുന്നു പൊടി , മുളക് പൊടി, കായം, ഉപ്പ്, ചെറിയ ജീരകം, നെയ്യ് ,ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ചു എടുക്കുക. എന്നിട്ട് സേവനാഴിയിൽ മുറുക്കിന്റ്റെ അച്ച് ഇട്ട ശേഷം ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ഷീറ്റിൽ ഓരോന്നായി ഉണ്ടാക്കി വച്ച് എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്കു...

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഈ മുറുക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടി ഞാന് ഒരു കപ്പ് പച്ചരി ആണ് എടുത്തത്, മൂന്നു മുതൽ നാലു മണിക്കൂർ വരെ കുതിർത്ത് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി മിക്സിയുടെ ജാർ ലേക്ക് മാറ്റുക...