Tag: Breakfast

റാഗി അപ്പം ചേരുവകൾ റാഗിപ്പൊടി രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം രണ്ട് കപ്പ് ഉപ്പ് കാൽ ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര അര ടീസ്പൂൺ ഇൻസ്റ്റന്റ് ഈസ്റ്റ് അര ടീസ്പൂൺ തേങ്ങ ഒരു കപ്പ് ചോറ് മുക്കാൽ കപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം രണ്ട് കപ്പ് റാഗിപ്പൊടി യിലേക്ക് രണ്ട് കപ്പ്...

രാമശ്ശേരി ഇഡ്ഡലി കണ്ടാല്‍ ഒരു തട്ടുദോശ ലുക്ക് ആണെങ്കിലും വിരല്‍ തൊടുമ്പോള്‍ മുതല്‍ മനസ്സിലാവും അതുക്കും മേലെ ആണെന്ന്. ചെറിയ ഒരു കഷ്ണം ഇത്തിരി എരിവുള്ള ചമ്മന്തിപ്പൊടിയില്‍ തൊട്ടു വായില്‍ വച്ചാലാണ് രുചി അറിയാന്‍...

പുട്ടും പഴവും, പുട്ടും കടലയും, പുട്ടും പപ്പടവും എല്ലാം മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളാണ്.  ചേരുവകൾ നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് ഒരു കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത് ഒരു മുറി ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വലിയ തരികൾ ഉള്ള നുറുക്കുഗോതമ്പ് ആണെങ്കിൽ മിക്സിയിലിട്ട് തരി...

അടിപൊളി ടേസ്റ്റിയായ ഇഡലി.. ഈ ഇഡലിക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് കറികളുടെ ഒന്നും ആവശ്യമില്ല... ചേരുവകൾ കടലമാവ്-ഒരു കപ്പ് റവ - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര - ഒന്നര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി - കാൽ ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി - ഒരു കഷ്ണം പച്ചമുളക്-1 തൈര്...

രുചികരമായ ചിക്കൻ മസാല ദോശ ചേരുവകൾ ദോശമാവ് -ആവശ്യത്തിന് എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ -അര കിലോ വെളിച്ചെണ്ണ- രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സവാള നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് -4 ഇഞ്ചി- ഒരിഞ്ചു കഷണം വെളുത്തുള്ളി -5 അല്ലി പച്ചമുളക്-4 കറിവേപ്പില -രണ്ട് കതിർപ്പ് തക്കാളി- ഒന്ന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി- രണ്ട് ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി...

സ്പോഞ്ച് പോലെയുള്ള ദോശ ചേരുവകൾ ഉഴുന്ന് -അര കപ്പ് പച്ചരി -ഒരു കപ്പ് അവൽ -ഒരു കപ്പ് ഉലുവ- കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന് നെയ്യ് / നല്ലെണ്ണ - ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അരിയും, ഉഴുന്നും, ഉലുവയും നന്നായി കഴുകി രണ്ടു മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ...

ഇത്തവണ ക്രിസ്തുമസ്സിന് പൂവ് പോലെയുള്ള കരിക്കപ്പം ആയാലോ?  ചേരുവകൾ പച്ചരി ഒരു കപ്പ് കരിക്ക് അ രണ്ടെണ്ണം കരിക്കിൻ വെള്ളം ഒരു കപ്പ് അരിപ്പൊടി ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം കാൽ കപ്പ് പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ യീസ്റ്റ്- കാൽടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കേണ്ട വിധം അരി നന്നായി...

ദോശമാവും 4 കിടിലൻ ദോശകളും  ഒരു ചട്ട്ണിയും ..... മിൽക്ക് ദോശ നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? സൂപ്പർ ടേസ്റ്റി ആണ് ട്ടോ .... ചേരുവകൾ ദോശമാവ്: പച്ചരി - 3 cup ഉഴുന്ന് - 1 cup ഉലുവ - 1/2...

ലെയ്സ് മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് ചേരുവകൾ ലെയ്സ് 1 pack മുട്ട - 2 ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം ഒരു  പാക്ക് ലെയ്സ് എടുത്ത് കൈകൊണ്ട് തന്നെ ചെറുതായി ഒന്ന് പൊടിക്കുക......

നല്ല രുചിയിൽ ക്രിസ്പി റാഗി ദോശയും , പഞ്ഞി പോലെയുള്ള റാഗി ഇഡലിയും. . ചേരുവകൾ 1. ഉഴുന്ന് അര കപ്പ് 2. റാഗി പൊടിച്ചത് - മുക്കാൽകപ്പ് 3 . ചോറ് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ 4....