Tag: ഇഞ്ചി കറി

ഇഞ്ചി കറി Theyyarakkendavidham 250 gm ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കനം കുറഞ്ഞ കഷ്ണങ്ങൾ ആയി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഇത് എണ്ണയിൽ നന്നായി വറുത്ത് കോരുക. തണുത്ത ശേഷം ചെറിയ തരു തരുപ്പോടെ അരച്ചെടുക്കുക. എണ്ണയിൽ കടുക് പൊട്ടിച്ചു വറ്റൽ...

ഇഞ്ചി കറി ഇല്ലാതെ എന്ത് സദ്യ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ : 1.ഇഞ്ചി - 250gm 2.കൊച്ചുള്ളി - 12-15 3.പച്ചമുളക് - 2 4.പുളി- ഒരു നെല്ലിക്ക വലിപ്പത്തിനുള്ളത് 5.മുളക്‌ പൊടി- 1tbs 6.മല്ലിപൊടി 1/2tsp 7.ഉലുവ വറുത്തു പൊടിച്ചത് - 1/4tsp 8.കായപ്പൊടി -...