Monthly Archive: December 2018

0

കറിമാത്രമല്ല മത്തി കൊണ്ട് കിടിലന്‍ അച്ചാറും ഉണ്ടാക്കാം

കേരളത്തില്‍ ഏത് സീസണിലും ലഭിക്കുന്ന മീനാണ് മത്തി. ചില സ്ഥലത്ത് ചാള എന്നും പറയും. സാധാരണക്കാരുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം തന്നെയാണ് ഈ മീന്‍. മത്തി കൊണ്ട് നിരവധി വിഭവങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. കറി, പീര, മത്തി അവിയല്‍ അങ്ങിനെ പലതും. എന്നാല്‍ മത്തി കൊണ്ട് നല്ല കിടിലന്‍...

0

വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം പെെനാപ്പിള്‍ കേക്ക്

കേക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ. അതും നല്ല പൈനാപ്പിള്‍ കേക്ക്. ആവശ്യമുള്ള വസ്തുക്കള്‍ പൈനാപ്പിള്‍ ചെറുതായി മുറിച്ചെടുത്തത് – 500 ഗ്രാം കോഴിമുട്ടയുടെ വെള്ള – 6 എണ്ണത്തിന്റേത് പഞ്ചസാര – ഒരു കപ്പ് കോഴിമുട്ടയുടെ മഞ്ഞ – 6 എണ്ണത്തിന്റേത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പൊടിച്ചത് – അരക്കപ്പ്...

0

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങള്‍

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ രുചികരമായ ചില ഇന്ത്യന്‍ പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഇതാ. ഒരു ദിവസം ഊര്‍ജ്ജപ്രഥമായ ദിവസം തുടങ്ങാന്‍, പ്രഭണത്തില്‍ ഒരു മുട്ട ഉള്‍പ്പെട്ടുത്തുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. മസാല ചേര്‍ത്ത ഓംലെറ്റും രണ്ട് കഷ്ണം തവിട് നിറത്തിലുള്ള രണ്ട് കഷ്ണം ബ്രഡും ചേര്‍ന്നാല്‍ ഉച്ചഭക്ഷണം വരെ വിശപ്പിനെ പിടിച്ചു...

0

ക്രിസ്മസിന് നാവില്‍ കൊതിയൂറും ഓറഞ്ച് കേക്ക്‌

ക്രിസ്മസ് സന്ധ്യയില്‍ കൊതിയൂറും ഓറഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകൾ മൈദ -2 കപ്പ് മുട്ട -3 ബട്ടർ -1കപ്പ്‌(ഉപ്പില്ലാത്തത്) പഞ്ചസാര -1കപ്പ്(പൊടിച്ചത്) ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്‌ -1/4കപ്പ്‌ ബേക്കിംഗ് പൌഡർ -2ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് -1/2ടീസ്പൂണ്‍ ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലി -1 ടീസ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൌഡറും ഉപ്പും...

പ്രസവ ശേഷം തടി കുറക്കാന്‍ ഇതിലും നല്ല മാര്‍ഗ്ഗം വേറെയില്ല | 0

പ്രസവ ശേഷം തടി കുറക്കാന്‍ ഇതിലും നല്ല മാര്‍ഗ്ഗം വേറെയില്ല |

സിസേറിയന്‍ ചിലര്‍ ഭയപ്പെടുന്നത് വയര്‍ ചാടുമെന്നുള്ള ഭയം കൊണ്ടു കൂടിയാണ്. സാധാരണ ഗതിയില്‍ തന്നെ വയര്‍ ചാടിയാല്‍ കുറയാന്‍ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രസവശേഷം. അപ്പോള്‍ സിസേറിയന്റെ കാര്യം പറയേണ്ടതുണ്ടോ. സിസേറിയനെ തുടര്‍ന്ന് വയര്‍ ചാടുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. ഈ വയര്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ അത്ര എളുപ്പമല്ല. എന്നാല്‍ നടക്കില്ലെന്നു പറയാനുമാവില്ല....

0

കരിനൊച്ചി പുട്ട് 

ആവശ്യമായവ ഉണക്കലരിപ്പൊടി    1 കപ്പ്   കരിനൊച്ചിയില    1 പിടി   തേങ്ങ ചിരകിയത്    അര കപ്പ്   ഉപ്പ്, വെള്ളം    ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അരിപ്പൊടി ചീനച്ചട്ടിയില്‍ ചെറുതായി വറുത്ത് എടുക്കുക. ശേഷം കരിനൊച്ചിയില ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് വെക്കുക. നൊച്ചിയിലയും...

0

കുമ്പളങ്ങ ഹല്‍വ 

ആവശ്യമായവ കുമ്പളങ്ങ ഹല്‍വ നെയ്ക്കുമ്പളങ്ങ 1 കിലോ   ചുവന്നുള്ളി    250 ഗ്രാം   ശതാവതരി ഇടിച്ചു പിഴിഞ്ഞ നീര്  1 ഗ്ലാസ്സ് (250 മില്ലി)  ഉണക്കലരിപ്പൊടി   3/4 കപ്പ്  കരിപ്പട്ടി    1 കിലോ   നെയ്യ്    ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നെയ്ക്കുമ്പളങ്ങ...

0

അമ്പഴങ്ങ അച്ചാര്‍

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍  അമ്പഴങ്ങ – അര കിലോ  മുളക് പൊടി – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍  ഉലുവ പൊടി – അര ടീസ്പൂണ്‍  ജീരകം – കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍  വെളുത്തുള്ളി – 5 എണ്ണം  ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം  വെളിച്ചെണ്ണ – 50 മില്ലി ...

0

നാടന്‍ ചിക്കന്‍ ഫ്രൈ

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ചിക്കന്‍ അരക്കാനുള്ള ചേരുവകള്‍ ചുവന്നുള്ളി -30എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി -10അല്ലി ഇഞ്ചി-1കഷ്ണം തക്കാളി -1 പച്ചമുളക് -2 കുരുമുളക്-1ടീസ്പൂണ്‍ (പട്ട,ഗ്രാമ്പൂ,ഏലയ്ക്ക,പെരുംജീരകം ചെറുതായി ചൂടാക്കിയെടുക്കണം )-കുറേശ്ശേ ,അല്ലെങ്കില്‍ ഗരം മസാല -1ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി -2ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -ഹാഫ് ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി -3ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് -പാകത്തിന് സവാള -1വലുത്...

0

ചെമ്മീന്‍ ബിരിയാണി

ആവശ്യമുള്ള വസ്തുക്കള്‍ 1 ചെമ്മീന്‍ 500 ഗ്രാം 2 ബസ്മതി അരി(ബിരിയാണി അരി) 3 കപ്പ്  3 നെയ്യ്- 5 ടീസ്പൂണ്‍  4 സവോള- 1 വലുത്  5 തക്കാളി 1 വലുത്  6 പച്ചമുളക്- അഞ്ചെണ്ണം  7 ഇഞ്ചി- ഒരു ചെറിയ കഷണം  8 വെളുത്തുള്ളി...