Monthly Archive: October 2018

0

കിഴങ്ങുവട ബജി

കിഴങ്ങുവട ബജി വൈകുന്നേരങ്ങളില്‍ ചായക്കൊപ്പം ചെറുകടിയായി കഴിക്കാവുന്നതാണ് ചേരുവകള്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലുത് – രണ്ടെണ്ണം  സവാള ഇടത്തരം – രണ്ടെണ്ണം  കടലമാവ് – രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍  ഗരം മസാല – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍  പച്ചമുളക് പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – നാലെണ്ണം  മുളകുപൊടി – എരിവിനനുസരിച്ച് ...

0

ചിക്കൻ വറുത്ത് വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ചത്

മീൻ പൊള്ളിച്ചത് മിക്ക മലയാളികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. അതുപോലെ സ്വാദിഷ്ഠമായ ഒരു വിഭവമാണ് ചിക്കൻ പൊള്ളിച്ചത്. ഈ വിഭവം എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ചിക്കൻ വറുക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ചിക്കൻ – 500 ഗ്രാം ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് മുളക്പൊടി – 2 ടീസ്പൂൺ ലെമൺ...

0

ബ്രെഡ് ഓംലറ്റ് ഒരു പെർഫെക്റ്റ് കോമ്പിനേഷൻ

ഓംലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം : ഒരു ബൗളിൽ രണ്ടു മുട്ട, ഉപ്പും കുരുമുളക്പൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് ചെറുതായി മുറിച്ച ഒരു വലിയഉള്ളി, മൂന്ന് പച്ചമുളക്, കുറച്ചു ചെറുതായി മുറിച്ച മല്ലിച്ചപ്പ് ഇട്ട് നന്നായി ഒരു പ്രാവശ്യം കൂടി ബീറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു പാൻ...

0

ചക്കക്കുരു ചെമ്മീന്‍ ഉലത്തിയത്

ചക്കക്കുരു,ചെമ്മീന്‍  കൊണ്ട് നമ്മള്‍ പല വിഭവങ്ങളും കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇവ രണ്ടും കൂടി ചേര്‍ന്നുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് നിങ്ങള്‍ക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.  ചേരുവകള്‍   1.ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍-50ഗ്രാം 2.ചക്കക്കുരു നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് 3.ഉപ്പ് -പാകത്തിന് 4.മഞ്ഞള്‍ പൊടി-ഒരു നുള്ള്  5.വറ്റല്‍മുളക്- ആറ് 6.ചുവന്നുള്ളി-അരക്കപ്പ് 7.വെള്ളുത്തുള്ളി-അഞ്ച് അല്ലി 8.എണ്ണ -രണ്ടു...

0

ഈസി കോളി ഫ്‌ളവർ ക്രിസ്പി ഫ്രൈ ; സ്നാക്ക്സ് കോർണർ 

ക്രിസ്‌പി ആയി വൈകുന്നേരങ്ങളിലും, ചപ്പാത്തി പെറോട്ട എന്നിവയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ വിഭവമാണ് കോളി ഫ്‌ളവർ ക്രിസ്പി ഫ്രൈ. കടല മാവിൽ മുക്കി പൊരിച്ചു എടുക്കുന്ന കോളി ഫ്ലവർ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു രുചികൂട്ടാണ് ഇത്. ആവശ്യമായ സാധനം  കോളി ഫ്ലവർ : കഷ്ണങ്ങളാക്കി തണ്ടോടു കൂടെ നീളത്തിൽ...

0

ചെമ്മീന്‍ (കൊഞ്ചു) തീയല്‍

ചെമ്മീന്‍ (കൊഞ്ചു) തീയല്‍ ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് – 250 ഗ്രാം കുഞ്ഞുള്ളി – 100 ഗ്രാം (വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) ഉലുവ – അര സ്പൂണ്‍ തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ – അര മുറി തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ പുളി പിഴിഞ്ഞത് – ഒരു നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തില്‍ പുളി വെള്ളത്തില്ലിട്ടു പിഴിഞ്ഞത്...

0

നവരത്ന കുറുമ

ഇത് ഒരു നോര്‍ത്ത് ഇന്ത്യന്‍ ഡിഷാണ്.ഞാന്‍ എെന്‍റ രീതിയില്‍ ആണ് ഉണ്ടാക്കിയത് ചേരുവകള്‍ പനീര്‍ – 200 gm ്ഗ്രീന്‍പീസ്-1/2കപ്പ്(കുതിര്‍ത്തത്) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -1(ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) സവാള -2 തക്കാളി -1(കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) ആപ്പിള്‍ -1/4കപ്പ് പൈനാപ്പിള്‍ 1/4കപ്പ് പച്ചമുളക് -2 മുളകുപൊടി – 1 spoon മല്ലിപ്പൊടി 1/2...

0

കൂന്തൾ തോരൻ 

ഒരു സെപ്ഷ്യ ൽ ഐറ്റം ആണ് എല്ലാവരും ട്രൈ ചെയ്യണേ കൂന്തൾ തോരൻ തയ്യാറാകുന്ന വിധം  കൂന്തൾ ക്ലീൻ ചെയ്ത ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മുളക് പൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുക. തേങ്ങയിൽ മുളക് പൊടി, ചെറിയ ഉള്ളി...

0

ഓറഞ്ച് ഐസ് ക്രീം 

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വളരെ രുചികരവും ഒരു റിഫ്രഷിങ് ഫീൽ തരുന്ന ഐസ് ക്രീം ആണ് ഓറഞ്ച് ഐസ് ക്രീം; ഇത് പൊതുവെ മാർക്കറ്റിൽ ലഭ്യമല്ലെന്നാണ് എന്റെ അറിവ്; നല്ല രുചിയും ഫീലുമാണ് എന്നതിൽ ഒരു തർക്കവും ഇല്ല; എല്ലാവരും ശ്രമിച്ചു നോക്കണം ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകകൾ 1 )...

0

മുട്ടതോട് കൊണ്ടുള്ള ഉപയോഗങ്ങൾ

മുട്ടത്തോട് പല്ലി വരുന്നയിടത്തു വെച്ചാൽ,അവിടെ, പല്ലികൾ വരില്ലയെന്ന വിവരം എല്ലാർക്കുമറിയാം എന്നുതോന്നുന്നു. 2 . പൊടിച്ച മുട്ടത്തോട് വായവട്ടം കുറഞ്ഞ കുപ്പികൾ വൃത്തിയാക്കാൻ പൊടിച്ചു , കുപ്പിക്ക്‌ ഉള്ളിലിട്ടു വെള്ളമൊഴിച്ചു കുലുക്കിയാൽ മതി. 3 . ചെടികൾക്ക് വേണ്ട കാൽസ്യം, മുട്ടതോടുകൾ പൊടിച്ചിട്ടുകൊടുത്താൽ ലഭിക്കും. നന്നായി വളരുവാനിത്...