Monthly Archive: September 2018

0

ചിക്കൻ കൊണ്ടാട്ടം / കൊണ്ടാട്ടമുളക്

ചേരുവകൾ  1.ചിക്കൻ -1/2 കിലോ ചെറിയകഷ്ണങ്ങൾ 2.കൊണ്ടാട്ടമുളക് – 10 (എരിവനുസരിച്ചു ) 3.പുളി കുറഞ്ഞ തൈര് ) – 1/2 കപ്പ്  4. മഞ്ഞൾപൊടി – 1/2 സ്പൂൺ. 5. ഉപ്പ് പാകത്തിന് 6. ഗരം മസാല – 1/2 സ്പൂൺ 7.എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്. 8.വേപ്പില...

0

വൈകുന്നേരം ചായോടൊപ്പം കൊറിക്കാന്‍  തനി നാടന്‍ പലഹാരങ്ങള്‍ 

പഴം വട നേന്ത്രപ്പഴം – 2 എണ്ണം (നന്നായി പഴുത്തത്)  അരിപ്പൊടി – 1 കപ്പ്  പഞ്ചസാര – 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍  ബദാം, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 10/15 എണ്ണം ചെറുതായി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് റസ്‌ക്‌പൊടി – ആവശ്യത്തിന്  വെള്ളം, വെളിച്ചെണ്ണ – ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം...

0

വൻപയർ  മുതിര തേങ്ങാക്കൊത്തു ഉപ്പേരി / COW BEANS – HORSE GRAM COCONUT UPPERI

ചേരുവകൾ / INGREDIENTS (FOR 4 PERSONS) Cow beans (വൻപയർ) : 1/4 Cup (One handful) Horse Gram (മുതിര) : 1/4 Cup (One handful) Onion (സവാള) : Half of one onion Shallots (ചെറിയുള്ളി) : 6-7 shallots...

0

പാചക രീതിയിലെ ചില കുറുക്കുവഴികള്‍

ചേന കറിവയ്ക്കുമ്പോള്‍ ചൊറിയാതെയിരിക്കാന്‍ ചേനകഷണങ്ങള്‍ പുളിവെള്ളത്തില്‍ കഴുകിയ ശേഷം കറി വച്ചാല്‍ മതി. സവാള വഴറ്റുമ്പോള്‍ അല്‍പം ഉപ്പ് ഇട്ടുകൊടുത്താല്‍ സവാള പെട്ടെന്ന് വാടിക്കിട്ടും.  കറിയില്‍ കുടംപുളി ചേര്‍ക്കുമ്പോള്‍ ചെറുതായി അരിഞ്ഞിട്ടാല്‍ കൂടുതല്‍ ഫലം കിട്ടും. വെളിച്ചെണ്ണയും ഉപ്പും കൂടി തിരുമ്മി വച്ചാല്‍ കുടംപുളി കൂടുതല്‍ കാലം...

0

ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈല്‍ മട്ടര്‍ പനീര്‍

ഇന്നൊരു അടിപൊളി പനീർ റെസിപ്പി ആണ്. നല്ല രുചിയും അതുപോലെ തന്നെ പോഷകഗുണമുള്ളതുമായ മട്ടർ പനീർ… ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്… ചേരുവകൾ പനീർ – 100 ഗ്രാം സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ – 5 ടീസ്പൂൺ സവാള – 2 പച്ച മുളക് – 1 തക്കാളി -1...

0

പൈൻ ആപ്പിൾ ജിൻജർ ഷോട്ട്

ഇന്നൊരു അടിപൊളി ജ്യൂസ് ആയിക്കോട്ടെ . പുളിയും മധുരവും കുറച്ചു എരിവൊക്കെ ചേർന്നൊരു ജ്യൂസ്. കാണാനും നല്ല ഭംഗിയാണ് കുടിക്കാനും സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് ആണ് . മാത്രമല്ല ദഹനത്തിനും വയറ്റിലെ മറ്റു അസ്വസ്ഥതകൾക്കും ആശ്വാസവും കിട്ടും. ഒരിക്കൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ . ഉറപ്പാണ് ഇനി പൈൻ ആപ്പിൾ...

0

മില്‍ക്ക് മെയ്ഡ് എങ്ങനെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം

മില്‍ക്ക് മെയ്ഡ് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ ആരും തന്നെ ഉണ്ടാവില്ല. വെറുതെ നടക്കുമ്പോള്‍പ്പോലും മില്‍ക്ക് മെയ്ഡ് കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മള്‍. ഇതാ നിങ്ങള്‍ക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ മില്‍ക്ക് മെയ്ഡ് ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്.  ചേരുവകള്‍:  1. പാല്‍ – അര ലിറ്റര്‍ 2. പഞ്ചസാര – 1 കപ്പ്3. ബേക്കിംഗ് സോഡ – ഒരു...

0

വേഗത്തിലും രുചിയിലും ഇനി പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറക്കാം

രാവിലത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടി തിരക്കിടുന്നവരാണ് മിക്ക വിട്ടമ്മമാരും. എന്നാല്‍ ഇഡ്ലിക്കും ദോശയ്ക്കുമെല്ലാം തലേദിവസം മാവ് ഉണ്ടാക്കുകയെന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്. എങ്ങനെ മാവ് അരച്ചാലും ശരിയാകാത്തതിന്റെ പരാതിയാണ് അമ്മമാര്‍ക്ക്. എന്നാല്‍ ഇനി മാവ് ശരിയായില്ല എന്ന പരാതി ഇല്ലാതെ തന്നെ രുചികരമായി ദോശയും ഇഡ്ലിയും തയ്യാറാക്കാന്‍ ഇതാ കുറച്ച്...

0

കക്കാ തോരന്‍ ഇങ്ങനെയൊന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ

കക്കാ ഇറച്ചി – 500gm ചെറിയ ഉള്ളി – 5 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 5 എണ്ണം ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷണം വെള്ളുള്ളി – 3 അല്ലി ഉണക്ക മൃളക് – രണ്ട് കുരുമുളക് – ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ജീരകം കാൽ – ടീ...

0

വീട്ടില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാം സേമിയ സ്വീറ്റ്

സേമിയ -2 1/ 2 കപ്പ്‌ പഞ്ചസാര -1 1 / 2 കപ്പ്‌ ചൂട് വെള്ളം -5 കപ്പ്‌ പാല്പ്പൊടി -3 ടേബിൾ ടീസ്പൂണ്‍ ഏലക്ക പൊടി -മുക്കാൽ കപ്പ്‌ നെയ്യ് – കാൽ കപ്പ്‌ അണ്ടിപരിപ്പ് -25 ഗ്രാം കേസരി കളർ – ആവശ്യത്തിന്...