Category: Mutton Recipes

0

പ്രഷർ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കാം നാവിൽ കൊതിയൂറും മട്ടൺ കറി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം  എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള, തക്കാളി,പച്ച മുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക . മുളക് പൊടി, മല്ലി പൊടി , മഞ്ഞൾ പൊടി, ഗരം മസാല പൊടി , മട്ടൺ, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് 5 വിസിൽ വരുന്ന വരെ വേവിക്കാം… –

0

ഈ മട്ടൺ ഫ്രൈ കൂട്ടി ഒന്ന് ചോറ് കഴിച്ചു നോക്കൂ…

കേരള സ്റ്റൈൽ മട്ടൺ ഫ്രൈ ചേരുവകൾ മട്ടൺ – 500 ഗ്രാം മുളക് പൊടി – 1 tablespoon മഞ്ഞൾപൊടി- 1/2 teaspoon ഉപ്പ് – to taste വെളിച്ചെണ്ണ – 3 tablespoon സവാള – 2 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 teaspoon...

0

😋തലശ്ശേരി മട്ടന്‍ ബിരിയാണി😋

ബിരിയാണിയാണ് ഇന്നത്തെ വിഭവം. തലശ്ശേരി ബിരിയാണിക്ക് എപ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേകതയുണ്ട്. ഇതിന്റെ ചേരുവകളും അത് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയും തന്നെയാണ് ഇതിന് കാരണം. പക്ഷെ ഞാൻ തയ്യാറാക്കിയ രീതി ഇത്താത്തമാര്ക്‌ ബോധിച്ചോ ആവോ അജ്മാനിലെ എന്റെ വീട്ടില്  വന്നാല്ഞാ നും എന്റെ താത്തയും കൂടി ഉണ്ടാക്കിയ ബിരിയാണി കഴിക്കാം...

0

മട്ടൺ സൂപ്പ്

ഇന്ന് രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമായ മട്ടൺ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ഇത് കുട്ടികൾക്കും വലിയവർക്കും ഒരു പോലെ കഴിക്കാവുന്നതാണ് . ചുമക്കും ജലദോഷത്തിനും പറ്റിയ ഒരു മരുന്നു കൂടി ആണ്… ചേരുവകൾ മട്ടൺ – 200 ഗ്രാം ചെറിയ ഉള്ളി – 10 വെളുത്തുള്ളി – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ...

0

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പെപ്പർ മട്ടൺ

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ബാചിലേഴ്സിനു തയ്യറാക്കാവുന്ന പെപ്പർ മട്ടൺ ആണു എല്ലാവരും ഒന്നു ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം… ചേരുവകൾ  മട്ടൺ ക്ലീൻ ആക്കിയതു –1/2 കിലോ വലിയുള്ളി വലുത്‌ –2 എണ്ണം നൈസായി അരിഞ്ഞതു തക്കാളി ഇടത്തരം വലിപ്പം –2 എണ്ണം അരിഞ്ഞത്‌ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്‌ 2 സ്പൂൺ...

0

മട്ടൺ ഹലീം 

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ  മട്ടൺ എല്ലോടു കൂടിയത് -400ഗ്രാം തൊലി കളഞ്ഞ ഗോതമ്പ് -1കപ്പ്‌ 8മണിക്കൂർ കുതിർത്തി എടുത്തത്. പച്ച പയർ പരിപ്പ് -2ടേബിൾസ്പൂൺ. കടല പരിപ്പ് -1ടേബിൾ സ്പൂൺ. ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് 2ടേബിൾസ്പൂൺ ബസ്മതി റൈസ്‌ -2 ടേബിൾസ്പൂൺ.എല്ലാ പരിപ്പ്കളും അരമണിക്കൂർ കുതിർത്തി എടുക്കുക. നെയ്യ് –...

0

ലെഗ്‌നൗ (UP)പുലാവ്

ലെഗ്‌നൗ (UP)പുലാവ് ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ ബസ്മതി അരി – അരക്കിലോ മട്ടൺ – ഒരു കിലോ മല്ലി – മൂന്നു ടേബിൾ സ്പൂൺ വലിയ ജീരകം – നാല് ടേബിൾ സ്പൂൺ സവാള – ഒന്ന് (മീഡിയം ) വെളുത്തുള്ളി – രണ്ടു കുടം പച്ചമുളക് –...

0

നാടൻ മട്ടൺ ഫ്രൈ

നാടൻ മട്ടൺ ഫ്രൈ മട്ടൺ – 1 കിലോ മുളകുപൊടി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് അരച്ചത് – 2 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി – 3/4ടീസ്പൂൺ പെപ്പർപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല – 1 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകപൊടി...

0

മട്ടൺ പിരളൻ

മട്ടൺ പിരളൻ മട്ടൺ വെച്ചിട്ടുള്ള നിരവധി റെസിപ്പികളിൽ ടേസ്റ്റി ആയ ഒരു ഐറ്റം ആണ് ഇത് … മെയിൻ ആയിട്ടും പ്രസവ രക്ഷ കാലയളവിൽ പണ്ടത്തെ അമ്മച്ചിമാരുടെ മെനു കാർഡ് ഇൽ ഉണ്ടായിരുന്നത് എന്നാണ് എന്റെ ഒരു അറിവ് … ചൂട് ചോറിന്റെ കൂടെ ഈ മട്ടൺ...

0

മട്ടൺ ഗീ റോസ്റ്റ്

മട്ടൺ ഗീ റോസ്റ്റ് മട്ടൺ (1/2 Kg) ഉപ്പും മഞ്ഞൾ പൊടിയും 1 Spn gg പേസ്റ്റും മഞ്ഞൾ പൊടിയും ചേർത്ത് അരമണിക്കൂർ വെക്കുക. കുക്കറിൽ 1 Spn നെയ്യ് ഒഴിച്ച് മട്ടൺ ചേർത്ത് ഒന്ന് വഴറ്റി കുറച്ച് വെള്ളമൊഴിച്ച്വേവിക്കുക. 1 tabമല്ലി, 10 കാശ്മീരി മുളക്,...