ഹായ് ഫ്രണ്ട്സ് ഇന്ന് നമുക്ക് സദ്യ അവിയൽ തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ അതിന്റെ രുചി ഒന്നു വേറെ ആണ്. എല്ലാവരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കു നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപെടും ഇഷ്ടമായാൽ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കല്ലേ.

സദ്യ അവിയൽ

ചേരുവകൾ

ചേന – 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
വെള്ളരിക്ക – 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
പടവലങ്ങ – 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
കുമ്പളങ്ങ – 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്
മുരിങ്ങക്ക – 1 വലുത്
വഴുതനങ്ങ – 2 ചെറുത് അരിഞ്ഞത്
ക്യാരറ്റ് – 1 മീഡിയം അരിഞ്ഞത്
അച്ചിങ്ങ പയർ – 2 എണ്ണം അരിഞ്ഞത്
പച്ച കായ – 1/2 കപ്പ്
പച്ചമുളക് – 4 എണ്ണം
മാങ്ങ – 1/4 കപ്പ്
തേങ്ങ – 1.5 കപ്പ് തിരുമിയത്
ജീരകം – 1/2 ടീസ്പൂൺ
മുളക് പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
കറിവേപ്പില – അവിശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം വെച്ച് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച്
പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത് ഓരോന്നായി ചേർത്ത് കൊടുക്കുക .ശേഷം അവിശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, മുളക്പൊടി, മഞ്ഞൾ പൊടി ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക . ശേഷം അടച്ച് വെച്ച് പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക . പച്ചക്കറിലെ വെള്ളം ഇറങ്ങി അതിലാണ് പച്ചക്കറി വേവിച്ചെടുക്കുന്നത് .

പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിന് ശേഷം അരിഞ്ഞ മാങ്ങ ചേർത്ത് അടച്ച് വെച്ച് വിണ്ടും അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക .

ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിൽ തേങ്ങ തിരുമിയത്, ജീരകം, പച്ചമുളക് ചേർത്ത് ചതച്ചെടുക്കുക . മാങ്ങ വെന്തത്തിന് ശേഷം ചതച്ച തേങ്ങ കൂട്ട് ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക . ഇതിലേക്ക് അവിശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില , മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്തത് ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യാം . സ്വാദിഷ്ടമായ അവിയൽ റെഡി ആയി .

Note – പുളിക്ക് വേണ്ടി തൈര് , പുളി വെള്ളം ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

വിശദമായ വീഡിയോ കാണുന്നതിനായി താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

ഈ വീഡിയോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ  ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ… റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായാൽ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കല്ലേ… തുടർന്നും ഇതുപോലുള്ള നല്ല നല്ല പാചക വീഡിയോ കൾക്കും കിച്ചൻ, ഹെൽത് & ബ്യൂട്ടി ടിപ്സുകൾക്കായി ഈ പേജ് LIKE & FOLLOW ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക.