ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു കിടിലൻ കടല വരട്ടിയത് ഉണ്ടാക്കിയാലൊ 🤩 ചോറുണ്ണാൻ ഇതു മാത്രം മതി പാത്രം കാലിയാവുന്ന വഴി അറിയില്ല…😃😃 എല്ലാവരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ തീർച്ചയായും നിങ്ങള്ക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും..

നാടൻ കടല വരട്ടിയത്  Kadala Dry Fry 

ചേരുവകൾ

കടല: 1 കപ്പ് (രാത്രി കുതിർത്തിയത്)
വെള്ളം: 1.5 കപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ: 4 Tbsp
ചതച്ച മുളക് പൊടി: 2tbsp + 1/2tsp
മല്ലിപൊടി: 1.5 tbsp + 1/2 tsp
കറിവേപ്പില
അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്
തേങ്ങകൊത്ത്: ഒരു മുഴുവൻ തേങ്ങയുടെ പകുതി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം കടല പ്രഷർകുക്ക് (4 വിസിൽ )ചെയ്യുക 1.5 cup വെള്ളത്തിൽ. ഒരു കടായി ചൂടാക്കി 3 tbsp വെളിച്ചെണ്ണ ചേർക്കുക.

ഇതിലേക്ക് 12 അരിഞ്ഞ ചെറിയ ഉള്ളി 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

1/4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും 2tbsp ചതച്ച മുളകും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇപ്പോൾ 1.5 tbsp മല്ലിപൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വേവിച്ച കടല വെള്ളത്തോടെ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.

വെള്ളം വറ്റിയ ശേഷം അതേ പാത്രത്തിൽ കടല ഒരു വശത്തേയ്ക്ക് നീക്കി 1tsp വെളിച്ചെണ്ണ ചേർക്കുക 1/2 ടീസ്പൂൺ മുളക് പൊടിയും മല്ലിപൊടിയും ചേർത്ത് വഴറ്റി നന്നായി ഇളക്കുക.കുറച്ച് കറിവേപ്പില കൂടി ചേർത്ത് mix ചെയ്യുക.

രുചിയുള്ള കടല വരട്ടിയത് തയ്യാറാണ്.

വിശദമായ വീഡിയോ കാണുന്നതിനായി താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക

ഈ വീഡിയോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ  ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ… റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായാൽ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കല്ലേ… തുടർന്നും ഇതുപോലുള്ള നല്ല നല്ല പാചക വീഡിയോ കൾക്കും കിച്ചൻ, ഹെൽത് & ബ്യൂട്ടി ടിപ്സുകൾക്കായി ഈ പേജ് LIKE & FOLLOW ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക.