Home Recipes വളരെ സിമ്പിൾ ഉം ടേസ്റ്റി യും ആയിട്ടുള്ള ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ, എല്ലാരും ട്രൈ...

വളരെ സിമ്പിൾ ഉം ടേസ്റ്റി യും ആയിട്ടുള്ള ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ, എല്ലാരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കു നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപെടും

Hi friends 😊
ഇന്ന് നമുക്ക് Gobi Manchurian ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ

For boiling

വെള്ളം: 5 കപ്പ്
ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്
കോളിഫ്ളവർ:700 ഗ്രാം

For batter

മൈദമാവ്: 10 tbsp
Corn flour : 3 tbsp
മുളകുപൊടി: 1tbsp
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 1 tbsp
ഉപ്പ് : ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം: 1/2 കപ്പ്

For sauce

വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് :3 tbsp
പച്ചമുളക്: 4 (കുരു ഇല്ലാതെ)
സവാള: 1 വലിയത് അരിഞ്ഞത്
Spring onion : 3-4 tbsp
കാപ്‌സിക്കം: 1 വലുത്
tomato sauce: 5 tbsp
chilly sauce: 2 tbsp
സോയ സോസ്: 7 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക്: 1.5 tbsp
ഉപ്പ് : ആവശ്യത്തിന്

For Corn flour slurry

1 tsp cornflour 1/4cup വെള്ളത്തിൽ mix ചെയ്യുക

പാചകരീതി

5 tbsp tomato സോസ് 7 tbsp സോയ സോസ്, 2 tbsp chilly സോസ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ 1/4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി mix ചെയ്യുക.

For batter

Thick batter ആവുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും വെള്ളം ചേർത്ത് mix ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളവും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക കോളിഫ്ളവർ ചേർത്ത് flame off ചെയ്ത് 3-4 മിനുട്ട് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇപ്പോൾ അധിക വെള്ളം ഊറ്റി കളയുക എന്നിട്ട് 1/2 tbsp കുരുമുളകുപൊടിയും ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇത് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി mix ചെയ്യുക എന്നിട്ട് വറുത്തെടുക്കുക.
ഒരു വലിയ കടായി ചൂടാക്കി എണ്ണ ചേർക്കുക വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളകും വഴറ്റുക, ഉയർന്ന തീയിൽ.
കുരുമുളക് പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സവാള, 2 tbsp spring onionഎന്നിവ വഴറ്റുക.
1capsicum ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
കോൺ‌ഫ്ലർ സ്ലറി ചേർക്കുക.
ഗ്രേവി ചെറുതായി കട്ടിയാവും വരെ നന്നായി mix ചെയ്യുക.
ഇനി വറുത്ത cauliflower ചേർക്കുക.
സോസ് നന്നായി ഒരേപോലെ എല്ലായിടത്തും ആയി എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
ഗോബി മഞ്ചൂറിയൻ വിളമ്പുന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി അരിഞ്ഞ spring onion കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. fried rice, നൂഡിൽസ്, ചപ്പാത്തി , പൊറോട്ട എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ച combination ആണ്…😊

ഈ വീഡിയോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ  ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ… റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായാൽ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കല്ലേ… തുടർന്നും ഇതുപോലുള്ള നല്ല നല്ല പാചക വീഡിയോ കൾക്കും കിച്ചൻ, ഹെൽത് & ബ്യൂട്ടി ടിപ്സുകൾക്കായി ഈ പേജ് LIKE & FOLLOW ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here