എങ്ങിനെ ഈസിയായി മിക്സ്ചർ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കിയാലോ എല്ലാവരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ തീർച്ചയായും നിങ്ങള്ക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും പലർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടം ഉള്ള ഒരു സ്നാക്ക് കൂടിയാണിത്….

Mixture

Mixture ആയി നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് stick പോലെ കാണുന്നതും boondhi എന്ന് പറയുന്ന balls ആണ് .

പിന്നെ അതിൽ കപ്പലണ്ടി, പൊട്ടുകടല , വേപ്പില എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുകയുമാണ് ചെയ്യുന്നത് .

നമ്മുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം ആണ് ഓരോന്നിന്റെയും അളവ് . നമ്മുക്ക് എത്രയാണ് വേണ്ടത് അതിനനുസരിച്ച് എടുക്കുക . ഞാൻ എടുത്തിരിക്കുന്ന അളവ് ഇവിടെ കാണിക്കുന്നത് .

Mixture ലെ Stick പോലെ ഉണ്ടാക്കുന്ന തിന് 2 cup കടലമാവ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി കുഴച്ച് എടുക്കുക . നൂല്ലപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്ന പോലെ സേവനാഴിൽ കൂടയിട്ട് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക .

Boondhi ഉണ്ടാക്കാനായി 1/2 cup കടലമാവ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി ദോശമാവിൻറ consistency എടുക്കുക .

അരിപ്പപോലത്തെ കയ്യിൽ എടുത്തു അതിൽ കുറേശ്ശെ ഒഴിച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വറുത്ത് കോരുക . (കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണുക )

ഇനി കപ്പലണ്ടി , പൊട്ടുകടല , വേപ്പില എന്നിവ വറുത്തു കോരുക .
എല്ലാം വറുത്തതിനു ശേഷം ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ മാറ്റി 2 tsp മുളക് പൊടി , 1tsp മഞ്ഞൾപ്പൊടി , 1 tsp കായപ്പൊടി , ഉപ്പ് പാകത്തിന് എന്നിവയിട്ട് just ഒന്ന് ചൂടാക്കി Stove off ആക്കി മുന്നെ വറത്തു വെച്ചത് ല്ലാം കൂടി ഇട്ട് mix ചെയ്യുക. കയ്യിൽ വച്ച് ഇളക്കാതെ ചട്ടി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക .

കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണുക. അങ്ങനെ നമ്മുടെ mixture ready

ഈ വീഡിയോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ മിച്ചർ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ… റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായാൽ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കല്ലേ… തുടർന്നും ഇതുപോലുള്ള നല്ല നല്ല പാചക വീഡിയോ കൾക്കും കിച്ചൻ, ഹെൽത് & ബ്യൂട്ടി ടിപ്സുകൾക്കായി ഈ പേജ് LIKE & FOLLOW ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക.